| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 布朗尼芝士蛋糕热量/卡路里72千卡 | |||

1、准备食材,芝士奶酪,黄油都要提前室温软化

2、黄油,巧克力用微波炉高温45秒融化,并加入35克细砂糖,搅拌

3、加入50克鸡蛋液继续搅拌均匀

4、倒入30克中粉搅拌均匀

5、最后倒入核桃仁,搅拌!

6、把布朗尼铺平在6寸的模具中,烤箱上下火170度烤15分钟定型

7、烤布朗尼的15分钟里我们来做芝士部分,把软化的芝士奶酪和25克细砂糖放入打蛋盆中

8、用电动打蛋器搅拌融合

9、分三次加入鸡蛋液,继续搅拌,至无颗粒状,顺滑

10、加入30克稀奶油,继续搅拌

11、倒入10克玉米淀粉,一滴香草精,继续搅拌

12、最后加入60克酸奶,搅拌均匀,顺滑

13、把做好的芝士面糊倒入定型的布朗尼上面

14、芝士面糊铺平,在桌上震几下,让其没有气泡

15、放入烤箱,上下火150度烤35分钟左右,也可以控制在160度,自己掌握

16、烤好的蛋糕需要冷却后再冷藏一夜,或者4小时以上!

17、一番忙碌过后,可以坐下来静静品尝自己的劳动成果了,配上一杯热热的咖啡,这是一款不错的下午茶,喜欢甜品的你还等什么呢,行动起来吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效;可与西红柿、小米、荠菜搭配;与菠萝、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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