| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 白菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | ||
| 总量 | 2240克 | 羊肉火锅热量/卡路里2128千卡 | |||
 热量2128千卡,相当于掸灰尘851分钟消耗的热量150 | |||||
1、大红袍或重庆火锅底料切一块下来
2、生姜拍扁蒜剥皮，羊肉斩块
3、小火热锅冷油放入四川花椒
4、放一块大红袍火锅底料
5、放姜、蒜慢慢熬
6、熬化以后
7、放入羊肉翻炒，可以在锅里直接添水熬，我的锅比较小我转到电磁炉的锅了
8、盆里放三分之一的水把炒好的底料倒进去，锅里在放点热水冲下锅上粘的底料也倒进盆里
9、放以上的香料，盐、味精
10、把冬笋放进去，小火熬差不多一个小时，我这锅里不止有羊肉哦还有羊杂
11、可以把不容易煮烂的放进去煮
12、配菜：羊肝、贡丸
13、配菜，我们就三个人吃菜不多
14、想吃啥咱就放啥
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、益气补虚、益血等功效；可与白萝卜、辣椒、刀豆搭配；与豆苗、黄豆酱、海螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、降血糖、消渴等功效；可与杜仲、羊肚、薏米搭配；与黄瓜、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、减少放射性疾病、抗凝血等功效；可与白菜、大白菜、豆腐搭配；与柿子、葡萄、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、和胃调中等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与猪肝、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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