| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 160千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 家常炒蛏子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于骑摩托车64分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅，入油，入蒜姜，煸炒；
2、入蛏子，翻炒，轻点；
3、入盐，料酒，生抽，翻炒，喷散入少许清水；
4、收汁；
5、装盘；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、除烦去热、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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