| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 农家香扎肉热量/卡路里7620千卡 | |||
 热量7620千卡,相当于唱歌3810分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉煮至断生切成片，豇豆干用温水泡软。
2、把豇豆干缠绕在五花肉片上。
3、缠到最后打个结，以防散开。
4、缠好的香扎肉。
5、锅中加葱姜煸香，放入香扎肉，加入水，老抽，糖，盐，香叶，小火慢炖。
6、小火炖40分钟后收汁，加少许味精起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与白菜、萝卜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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