| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 包菜炒粉条热量/卡路里699千卡 | |||

1、食材:包菜、红薯粉、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱。

2、调味品:植物油、生抽、老抽、盐、白砂糖、花椒粉。

3、把包菜、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱切小备用。

4、红薯粉用60度左右的热水浸泡至没有白芯。

5、把泡好的粉条捞出沥干水分。

6、炒锅加入适量植物油。

7、油热后把干辣椒、生姜沫和大蒜米(放一半)放进锅里用小火煸香。

8、配料煸出香味后放入包菜,并加入花椒粉翻炒1分钟。

9、加入粉条、生抽和少许白砂糖继续翻炒。

10、等粉条呈现透明状时加老抽上色,并加入葱花和另一半蒜米翻炒均匀即可。

11、出锅。
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益气力、抗癌、补虚乏等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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