| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于滑雪机27分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料。
2、水里滴几滴油，水开后放入秋葵焯一分钟。
3、焯好的秋葵切段。
4、炒锅倒油，放入打散的蛋液。
5、蛋液凝固后用铲子铲成块状，盛出备用。
6、锅内留底油，炒香蒜片。
7、放入香肠片炒香。
8、放入秋葵和鸡蛋，加盐、生抽。
9、翻炒均匀即可关火。
10、简单营养的家常小菜。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促消化、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆肉、桂圆、西红柿搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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