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香辣鸡肉茄子
长茄子,鸡腿,料酒,酱油,香醋,白糖,豆瓣酱,葱
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酱卤猪蹄
猪蹄,花生,香料,冰糖,味精,香菜,酱油,海鲜酱
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珍品烤夫
烤夫,干香菇,黑木耳,金针菜,海鲜草菇老抽,白砂糖,花生油,味精
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肥而不腻—南乳肉
猪五花肋肉,红腐乳卤,红曲粉,绍酒,酱油,精盐,食用油
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西芹百合炒牛肉
牛肉(牛后臀肉),生姜,西芹,泡发百合,大蒜,胡椒粉,料酒,白糖
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满族锅包肉
胡萝卜,白糖,醋,盐,番茄酱
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杭州风味菜—叫化童鸡
嫩母鸡,鲜荷叶,酒坛泥,绍酒,盐,酱油,白糖,葱花
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酒香蹄花
猪前蹄,葱结,香菜,生姜,冰糖,胡椒碎,老抽,料酒、
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黄酒元蹄
蹄膀,鸡骨,西兰花,姜片,葱结,肉桂叶,八角,花椒
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泡椒脆爆鸡胗
干辣椒,泡姜,泡野山椒及泡椒水,泡红椒,青尖椒,涪陵榨菜,鸡胗,大蒜
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椒香鸭二节翅
鸭二节翅,桂皮,葱结,姜片,八角,花椒,草果,盐
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香辣炒羊腿肉
羊肉,洋葱,红椒,辣椒粉,孜然面,盐,食用油
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豉汁蒸排骨
肋骨,大蒜,干豆豉,红甜椒,葱,姜片,精盐、、、、、,白糖
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棒骨藕汤
棒骨,葱花,莲藕,生姜,葱结,花椒,盐,料酒
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猪踝骨炖黄豆
猪踝骨,黄豆,山楂、,枸杞,葱,姜,料酒,盐
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宫保鸡丁
鸡胸肉,去皮花生米,青椒,红椒,酱油,料酒,香油,黑醋
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什锦砂锅
虾丸,鸡脯丸,火腿肠,油皮,蘑菇,上海青,葱,姜
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葱烧海参
海参,鸡腿葱,红薯淀粉,生抽,高度白酒,老抽,蒸鱼豉油,大料
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蜜汁烤翅
鸡翅,姜丝,葱(白)末,蒜末,盐,酱油,白酒,胡椒碎
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苦瓜酿
苦瓜,小葱,肥瘦相间的肉末,鲜香菇,泡发黑木耳,生姜,虾皮,盐
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酸辣藕带
藕带,花椒,生姜,独蒜,干辣椒,盐,白糖,白醋
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黄豆酱炆酥鲫鱼
鲫鱼,小葱,生姜,大蒜,黄豆酱,腌渍料(料酒1大勺、、醋3大勺),酒,酱油
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五花肉香干煲
五花肉,香干,尖椒
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龙穿凤翼
鸡翅,火腿,干香菇,胡萝卜,葱白,生姜片,生抽,沙茶酱
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