| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 紫薯火腿面包卷热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡,相当于烫衣服591分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油揉至光滑出薄膜，放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2、紫薯馅；紫薯、淡奶油、糖。
3、紫薯蒸熟压成泥，加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4、火腿肠切成碎粒。
5、拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6、擀成片。。
7、把面片上抹上紫薯馅。
8、撒上火腿粒。
9、卷成卷切成厚片。
10、放入模具。
11、表面撒上火腿粒，进行最后发酵。
12、发酵至八分满，刷蛋液，撒上砂糖。
13、烤箱180度，上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆、菠菜、基围虾搭配；与味精、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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