| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 凉拌豆芽粉条热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于水上排球178分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。
2、捞出后过凉水。
3、粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。
4、加入适量盐。
5、加入适量白砂糖。
6、倒入适量醋。
7、加少许香油。
8、加两勺老干妈辣酱。
9、再倒入少许花生油。
10、放多香菜拌均匀即可。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、通经脉、清热解暑等功效；可与黄瓜、蛤蜊、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、健脾胃等功效；
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