| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 芙蓉豆腐热量/卡路里557千卡 | |||

1、豆腐清洗后控干水份

2、用勺捻碎

3、加入牛奶

4、加入蛋液

5、加精盐,鸡精,两勺鸡汤搅拌均匀

6、放蒸锅里蒸熟

7、玉米,豌豆粒加入鸡汤,精盐煮熟

8、捞出,控干水份

9、蒸熟的豆腐一勺一勺的盛入盘中

10、将玉米豌豆粒围在外圈

11、锅里加适量鸡汤烧开,加鸡精,盐,水淀粉勾芡

12、浇在豆腐上既可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热润燥、降血脂等功效;可与辣椒、黄瓜、薄荷搭配;与小葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与鸡蛋、花菜、酸奶搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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