| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蛋羹鸡蛋面热量/卡路里383千卡 | |||

1、准备好食材,葱切碎,姜切片,鸡蛋打散后加入半碗水再打匀,撇去浮沫

2、蛋液中放入几片生姜,将碗放入锅里至鸡蛋蒸熟,成蛋羹

3、蛋羹中加入葱花、生抽、适量盐、麻油和少许胡椒粉

4、用勺子拌匀,像豆脑一样,我叫它鸡蛋脑,哈哈

5、面条煮熟后放入蛋羹中拌匀即可,很鲜哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与茼蒿、百合、洋葱搭配;与桔子、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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