| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 羊肉豆腐鸡蛋饼热量/卡路里894千卡 | |||

1、羊肉绰水,取精肉;剁细;

2、豆腐准备一块;

3、羊肉和豆腐搅拌,加入一枚鸡蛋;

4、加入低粉和玉米淀粉;

5、加入少许盐和味极鲜,葱,搅拌成糊;

6、平底锅,入油,烧热,转小火,入面糊;

7、煎至两面金黄,出锅;

8、切成片,就可以吃了;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、补精血、温补脾胃等功效;可与辣椒、白萝卜、豆腐搭配;与何首乌、豌豆苗、红螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降血压、清热润燥等功效;可与秋刀鱼、虾皮、薄荷搭配;与竹笋、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效;可与丝瓜、茼蒿、荠菜搭配;与兔肉、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、大便秘结、宽肠胃等功效;
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