| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 手指胡萝卜 | 克 | 83千卡 | 37千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 奶酪西兰花热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于攀登雪山28分钟消耗的热量990 | |||||
1、主要材料备齐。
2、胡萝卜去皮切片备用，西兰花切小朵下开水锅焯烫后捞出过冷水沥干；
3、炒锅加橄榄油烧热，放入西兰花和胡萝卜翻炒2分钟，加少许盐调味后盛出；
4、炒好的胡萝卜和西兰花盛入烤盅内，撒上适量马苏里拉奶酪碎；
5、烤箱220度预热，烤5-7分钟；
6、，烤至奶酪融化即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、促进生长等功效；可与鸡肉、牛肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
手指胡萝卜的热量37千卡（每100克）；具有下气、利尿、消食等功效；可与蜂蜜、大米、狗肉搭配；与樱桃、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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