| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 葱香南瓜鸡蛋软饼热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于修建房屋95分钟消耗的热量330 | |||||
1、用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺
2、南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右
3、熟透出锅，晾凉，取用60克
4、将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
5、搅拌均匀
6、加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉
7、稍微搅拌
8、加入牛奶
9、拌匀成稀面糊
10、加入葱花
11、拌匀
12、平底锅中刷油，置火上烧热
13、放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙
14、底部金黄，翻面
15、两面煎出焦色，出锅
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、通便、治疗高血压等功效；可与猪肉、牛里脊、枣（鲜）搭配；与北极虾、鲤鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆、茼蒿搭配；与糖精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；
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