猪脚姜的热量和减肥功效

1、猪脚去毛洗净剁成块。

2、上锅入水烧开，将猪脚煮10分钟捞出。

3、煮好的猪脚洗净油泡末。

4、上锅加热，不要放油，将200克老姜煸炒至干水份关火。

5、鸡蛋煮熟去掉壳。

6、取个砂锅上炉，将两瓶添丁甜醋倒入锅里，盖紧煮开。

7、加入煸炒过的老姜。

8、再加入一勺红糖。

9、再加入一勺盐。

10、盖紧煮开。

11、将鸡蛋和猪脚放入锅。

12、大火烧开后，转小火炖煮至皮软糯关火完成。

13、成品盛碗。

14、成品。

15、小提示：如果你没耐性煮炖长时间的话，可以将猪脚用高压锅压个五六分钟后，再放入砂锅漫炖也可以的。传统的做法是不下盐的，本人不喜欢那样，就多加入一勺盐进去吊味。鸡蛋的份量可随意，十个八个都可以。甜醋最好用海天添丁甜醋，或八珍甜醋，虽然这两种醋价格不菲，但是比较纯香。