| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 软炸肉条热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于美容790分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉切条
2、加盐胡椒粉腌制，然后加一个蛋清（目的是炸出来软，颜色发白）如果自己家吃就加整个鸡蛋，淀粉先少加
3、调成这样（如图）如果干的话，加点水；稀的话加淀粉，自己灵活点。如果肉多，就加2个蛋清或者全蛋。
4、锅里多加点油
5、一定要油温高点再炸，七成油温最佳，肉条要分次下，避免油温下降。
6、捞出吸油纸吸油，装盘。饭店的还可以蘸椒盐吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与蕨菜、鸡腿菇、圆茄子搭配；与乌梅、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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