| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 96千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 巧克力红薯面包热量/卡路里1326千卡 | |||

1、除涂抹和装饰食材外,其余食材全部放一起。(水的用量一定要依情况而定,我的地瓜有溏心很稀的)

2、ACA DA600厨师机和面。

3、先一档混合面团,再二档搅拌20来分钟,能拉出手套膜。

4、一次发酵2-2.5倍大。(我的方法是:表面抹一层清水,盖上盖子,放到暖气片上发酵)

5、取出面团,排气,分割4等分,醒10分钟。

6、四个面团分别擀成圆形。

7、第一个圆面片上涂抹一层薄薄的巧克力酱。

8、盖上第二块圆面片,涂抹一次地瓜酱。(地瓜煮熟趁热压成泥即可,我的地瓜很甜不用加糖)

9、盖上第三块圆面片,涂抹一层巧克力酱。最后盖上第四个圆面片。平均分割成12等份。

10、相邻两个相对扭转两圈,顶部捏紧。

11、共有6个花瓣,放入烤盘二次发酵。

12、烤箱中层180度,25分钟左右。表面筛入糖霜。(各家烤箱温度不同,时间灵活调整)
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有治疗高血压、健胃益气、预防高血压等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与桂圆、桂圆肉、青椒搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、改善视力、润肠等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与乌鳢、桔子、红糖相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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