| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 胡萝卜粥热量/卡路里658千卡 | |||

1、大米洗干净,倒入瓦煲,加入水掩过大米表面。(隔夜泡一晚上,第二天煮的时候更快速熟透),第二天早上把胡萝卜去皮,切成粒。

2、把锅放在煤气炉上,开大火,迅速煮沸腾。(隔夜泡过大米的水很有营养,不要浪费。)

3、在加入大概1升的水入锅中。(沸腾的热水下锅会使粥更加稠滑.)

4、加入半勺的花生油和切好的胡萝卜,搅拌均匀.

5、转为小火,煮20分钟,加入适量的盐和少许的酱油调味即可。

6、煎2个鸡蛋,炒剩下的胡萝卜丝,和酱油拌花生米,和着胡萝卜粥真的很满足。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、帮助消化、促消化等功效;可与桂圆、黑豆、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与大米、羊排、草鱼搭配;与红枣、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、辣椒、生菜搭配;与桔子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、抗衰老、和胃等功效;可与鲤鱼、芹菜、苦菊搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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