| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于壁球146分钟消耗的热量720 | |||||
1、宰好的猪蹄
2、备好的作料老抽 小葱 姜 冰糖 红糖 花椒等
3、平底锅倒油油温8成热就倒入猪蹄 作料爆香
4、爆香到猪蹄没有血色
5、在加入老抽1勺
6、加了老抽颜色就变好看了在爆香2分钟
7、继续放入冰糖 红糖爆香1分钟
8、加6碗水先大火烧开 到入一滴醋更容易酥烂
9、然后中火烧大概1小时 中途要翻一下更入味 汤汁收了可以装盘了
10、这是烧好的猪蹄撒点小葱香香的
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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