| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 山寨版热干面热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于思考1360分钟消耗的热量60 | |||||
1、用香油，蒜油，盐，老抽，生抽，鸡精，花生酱 调匀拌料。
2、煮熟挂面，捞出装盘；过下凉水，沥干水分，再装盘可能更好，我没过水，味道也不错。
3、将调好的酱料，大葱碎，花生碎还有老干妈（辣三丁，其他的应该都可以）浇到盘中的面上。
4、将所有东西一并拌匀，就OK了，很香，老公居然说还有点儿像沙县小吃的拌面，我就姑且称它山寨版热干面，聊解乡愁吧。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有造血、抗衰老、防冠心病等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、增强记忆、清咽止咳等功效；可与菠菜、鲤鱼、黄豆搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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