| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 太阳花馒头热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于烤面包384分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜切薄片，放蒸笼上直接蒸熟。（这样蒸的好处是南瓜可以吸收较少的水分）
2、将面粉、南瓜泥、适量酵母水放在一个较大的器皿里，用手揉成一个三光面团。
3、面团发酵至原体积两倍大。之后充分排气，并将面团擀成薄圆片。用圆形模具取一个圆形面片。
4、用模具取无数个半圆形小面团。（我是用米奇模具的头部来取的，你也可以用小圆形模具取圆形，然后从中间切开。或者用手捏出小圆形面团）
5、将半圆形小面片抹水粘在大圆面片四周。做好的馒头生胚放在蒸锅里醒发15分钟。蒸锅开大火，水开后调中火，蒸15分钟后关火，焖5分钟再出锅。
6、等馒头放凉后，将巧克力隔水融化后装入裱花袋，在圆形面片上画出笑脸模样^_^
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、降血糖、解鸦片毒等功效；可与糙米、墨鱼、枣搭配；与带鱼、鲤鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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