| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1148克 | 清炖白萝卜羊排热量/卡路里1310千卡 | |||

1、切好的羊排用清水洗干净。

2、放入冷水锅,煮沸。用清水洗净。

3、准备好食材。

4、花椒、八角放入调料盒,葱白切段,生姜拍松。

5、砂锅加水,放入羊排、葱白、生姜、花椒、八角,中火煮沸改小火慢慢炖20分钟。

6、白萝卜切滚刀块。

7、加入白萝卜块、精盐,继续炖10分钟,关火。

8、大葱叶和香菜切小段。

9、炖好的白萝卜羊排汤加入香菜、大葱段,再加点鸡精就ok了。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、保护胃壁、益肝等功效;可与柠檬、豆腐、生姜搭配;与栗子、西瓜、梨相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、增强免疫力、促消化等功效;可与鹅肉、糙米、鸡肉搭配;与桃子、雪梨、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与基围虾、北极虾、明虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、帮助消化等功效;可与羊排、虾、黄豆搭配;与火腿、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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