| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 土匪鸭热量/卡路里163千卡 | |||

1、准备葱,姜,蒜

2、青椒红椒去蒂洗净切条

3、半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

4、煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

5、将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,盐,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可

6、捞出鸭子沥干汤汁斩块

7、起油锅,放辣椒酱,葱,姜,蒜炒香

8、放入辣椒翻炒

9、放入鸭块,生抽,少许鸭汤,翻炒入味,收浓汤汁即可

10、不喜欢吃鸭肉的亲们可以尝试这样做,太开胃啦!吃了停不下来~~~~~下饭下酒绝美菜肴!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、开胃消食等功效;可与兔肉、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、开胃消食等功效;可与苦瓜、白菜、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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