| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 家庭自制豆腐热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于采花576分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄豆浸泡12小时以上
2、黄豆浸泡12小时以上
3、黄豆浸泡12小时以上
4、黄豆浸泡12小时以上
5、黄豆浸泡12小时以上
6、准备盐卤10克加100克水
7、开始煮豆浆，刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮，浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失
8、煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了
9、勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里
10、豆浆慢慢凝结成块即可
11、把未成型的豆腐轻轻的放入模具中
12、用布把豆腐包好
13、盖好盖子放上重物压十分钟，喜欢老一点豆腐的加大重量即可，十分钟至二十分钟取出即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、美白护肤、增强免疫力等功效；可与燕麦片、小米面、牛蹄筋搭配；与猪血、酸奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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