| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1186克 | 肉丁炸酱面热量/卡路里1141千卡 | |||

1、备主料,已经洗好,切好。

2、肉丁备好;用的葱伴侣酱,两小勺,加热水调匀。

3、入锅,炒香蒜末。

4、加入肉丁,炒到全熟,变了颜色。

5、煮面可与炒肉同步。

6、肉炒好后,加入酱汁。

7、酱汁收汁,变稠,关火。

8、煮好的面配上菜丝。

9、加入酱料,完工。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与洋葱、圆白菜、牡蛎搭配;与海虾、菊花、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、解毒生津等功效;可与蜂蜜、菠菜、羊排搭配;与西红柿、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与虾米、蜂蜜、醋搭配;与包菜、白萝卜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效;可与紫菜、糙米、北豆腐搭配;与桃子、枇杷、熟地相克,同食可能会引起不适;
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