| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 2398克 | 番茄猪骨火锅热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡,相当于骑马631分钟消耗的热量240 | |||||
1、汤底材料准备好。
2、配菜准备好。
3、大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。
4、大火转小火熬至汤汁成乳白色。
5、番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；
6、将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。
7、依次放入粉丝、金针菇；
8、以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；
9、最后放入菜心；
10、盖盖焖个三分钟。
11、搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、美容、促消化等功效；可与山楂、西兰花、芹菜搭配；与螃蟹、青鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、润肠胃、止泻等功效；可与野葛、洋葱、米醋搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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