| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 南瓜小蛋糕热量/卡路里341千卡 | |||

1、南瓜去皮、切小块,用电饭煲蒸熟。没有电饭煲的话,也可加水(盖过南瓜的量即可)煮熟。

2、蒸好的南瓜趁热用汤匙压成泥,再加入1大匙砂糖及1大匙牛奶拌匀,即为南瓜馅,

3、鸡蛋打至起泡,分次加入枫糖浆、沙拉油及牛奶,用打蛋器混合均匀。

4、用筛子筛入低筋面粉、盐及泡打粉。用刮刀切拌混合至无颗粒。

5、六连马芬模内放上蛋糕纸。先加入一大匙蛋糕液打底,再放上一份南瓜馅。

6、再用蛋糕液填至8分满。

7、烤箱预热至180度C后先烤5分钟。

8、表面放上瓜子后,再放入烤箱续烤20分钟。

9、烤好的蛋糕取出放凉至室温、即可食用。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌治癌、护肝等功效;可与牛腩、糙米、燕麦搭配;与上海青、明虾、山药相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、预防便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与醋、枣、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与白砂糖、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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