| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1900克 | 翡翠水饺热量/卡路里3985千卡 | |||
 热量3985千卡,相当于足球569分钟消耗的热量420 | |||||
1、将菠菜洗净，切碎，放入料理机打成菠菜汁
2、面粉分成两份，分别为400g，600g
3、小份的加入菠菜汁和成面团；大份的加清水活成面团；面要稍微软一些，醒发30分钟；
4、猪肉馅加入盐，切碎的葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，顺一个方向搅打，再加入花生油，香油，继续搅打，让馅子更滋润，然后加入剁碎的萝卜，继续搅打，让萝卜和肉馅融合均匀；
5、将绿色的面团揉成长条，擀成饼，将白面团放在上面卷起
6、让绿色面完全包裹住白色面
7、揉成长条，切成面剂子
8、擀成面皮，包成水饺
9、烧开水，开水煮水饺喽
10、煮熟了，成品出锅
11、当然，吃水饺，蒜泥，醋，辣椒油，还是得配的；开始享受美食吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、增强抗病能力等功效；可与羊肝、糙米、冬瓜搭配；与猪肉、牛肉、大豆相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、痰嗽失音等功效；可与排骨、五花肉、羊排搭配；与人参、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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