| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 虾仁豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于冰上钓鱼162分钟消耗的热量120 | |||||
1、南豆腐1块备用。
2、虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清。
3、加入淀粉抓匀渍15分钟。
4、豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。
5、把虾仁放到开水里焯一下，捞出。
6、锅里放入花生油，放葱姜爆香。
7、放入豆腐炒匀，加一点水。
8、在放入焯好的虾仁。
9、翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。
10、美味的虾仁豆腐。。。。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与猪血、白萝卜、荠菜搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性功能、帮助消化等功效；可与荷兰豆、紫菜、豌豆搭配；与乌鸡、番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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