| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 烤时蔬鸡腿热量/卡路里1394千卡 | |||

1、准备鸡腿

2、准备蔬菜

3、土豆去皮洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切块,全部摆放在烤盘中

4、鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分

5、将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮,留下一层薄薄的内皮,对切后摆放在鸡腿四周

6、在鸡腿表面撒上黑胡椒碎,撒上大量的盐,具体用多少盐,估计有15克

7、最后在表面淋上适量的橄榄油

8、放入已预热160度的烤箱中,烤一个小时20分钟,

9、取出烤盘撒上适量的迷迭香,温度调高至180度继续烤10分钟

10、到时取出,趁热吃,鸡皮已变得脆脆的,鸡肉却非常嫩,味道已滋润到蔬菜和汤汁中,用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有延缓衰老、预防高血压、消炎等功效;可与松子、玉米、羊肉搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增强免疫力等功效;可与卷心菜、鲈鱼、圆白菜搭配;与猕猴桃、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、和胃等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养阴凉血、促进消化等功效;可与鸡蛋、菜花、西葫芦搭配;与地瓜、螃蟹、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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