| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 47千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 黄金南瓜卷热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于八段锦246分钟消耗的热量270 | |||||
1、用料：高筋粉200克，奶粉6克，蒸熟的南瓜40克，牛奶70克，鸡蛋33克，细砂糖25克，盐2克，干酵母2.5克，黄油20克
2、将除黄油外的所有材料倒入面包桶
3、放入面包机中，启动和面程序
4、搅拌成均匀面团，加入黄油
5、再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜
6、放入碗中，室温下发酵一夜
7、面团长大
8、排气，分割成20克/个，滚圆，松弛10分钟
9、擀成椭圆形
10、沿长边对折
11、卷起
12、捏紧封口，以折边为底，形成螺旋花
13、摆入8寸派盘中，进行最后发酵
14、面团长大，表面喷水
15、放入烤箱，中下层，180度，烤约15-20分钟
16、表面金黄，趁热在表面刷一层黄油
17、脱模晾凉
18、底部更好看
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与白砂糖、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与丝瓜、羊排、青椒搭配；与糖精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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