| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 403千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里502千卡 | |||
1、鸡蛋和米饭先搅拌均匀
2、炒制过程中油温不能过高
3、用筷子搅拌炒制,这样出来的饭才颗粒分明
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、通血脉、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与辣椒、北极虾、荠菜搭配;与消炎片、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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