| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 葱焗带鱼热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于做饭290分钟消耗的热量150 | |||||
1、带鱼去除内脏、洗净斩段，放入大碗里，调入盐抓匀，腌制20分钟，同时备好红葱头
2、红葱头剥去外衣拍碎，带鱼用厨房专用纸吸干水分
3、烧热煎锅，放入适量油，将带鱼平铺整齐，中火煎制
4、煎至两面焦黄色
5、撒下红葱头
6、遮上锅盖小火焗5分钟
7、起锅前淋上少许酱油即可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、降血脂、治疗高血压等功效；可与油豆腐、豆腐干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
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