猪肉扁豆烫面蒸饺的热量和减肥功效

1、面粉用开水趁热活面，即烫面，活的时候稍有些粘手

2、活好后醒一会儿，正好准备馅

3、猪肉馅拌入除葱、食用油外的所有调料，盐量不要一次加足

4、扁豆洗好掐头去尾，去线

5、切成薄片

6、拌入少许盐

7、杀出的水份别倒掉

8、加入馅中

9、拌入扁豆

10、搅打，这时再根据情况，看是否需要补盐，接着入葱末，最后加食用油

11、开始包了，烫面很软，好揉

12、也容易擀

13、用保鲜膜罩上防干

14、面皮放上馅

15、先捏中间，再两头

16、如喜欢大馅的就多揣馅，蒸饺即使有点破也没关系

17、包好的饺子码在湿屉布上，冷水或水开入锅都可以

18、开锅后蒸12分钟左右

19、烫面饺子咬下去，皮很劲道，个人感觉蒸饺比煮饺香

20、放凉后果然边角不干、不硬

21、饺子是周末早上包的，当天的早餐另配的玉米面粥，外加石榴