| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 赛蟹鲜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于太极拳25分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所有食材
2、海带煮泡半小时
3、鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开
4、蛋清搅散和淀粉水、牛奶放一起，再次搅匀。
5、过滤
6、油热，倒入蛋清液轻炸出锅。
7、用海带汤冲洗蛋白上的油
8、蛋黄温火翻炒。
9、摆盘开吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、生菜、菠菜搭配；与鹅肉、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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