| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 芥丝炒米热量/卡路里400千卡 | |||

1、材料图。

2、芥丝用清水泡洗,为了拍图,放盆子里了,可以直接对着水龙头洗。

3、鸡蛋打散,葱切碎,芥丝粗切几刀。

4、炒锅倒油,我用的是多用煎炒锅,油热后倒鸡蛋炒散。

5、下芥菜丝和葱碎炒香。

6、下米饭炒透,期间淋小量生抽调味。出锅即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效;可与荠菜、圆生菜、韭菜搭配;与鹅肉、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与蘑菇、羊肚、牛肝菌搭配;与何首乌、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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