| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 无花果塔热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于自行车测功器224分钟消耗的热量300 | |||||
1、详细分量请看简介部分！！！先做塔皮，再做杏仁酱。将软化的黄油打软后，加入糖霜稍微打发，加入蛋液，乳化均匀
2、筛入低筋面粉拌匀
3、面团放到保鲜袋里，冰箱冷藏约30分钟
4、软化的黄油，加入糖霜打至颜色变白，分次加入蛋液，搅拌均匀
5、筛入杏仁粉拌匀
6、将面团拿出来，放在洒了高筋面粉的案板上，擀开
7、塔皮移到塔模里，用擀面杖压去多余的面团，叉子戳上气孔，入冰箱冷藏松弛30分钟
8、松弛的塔皮，拿出来，挤入奶油杏仁馅
9、放上切成1/4大小的无花果，入预热180℃的烤箱，烤20分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与丝瓜、小米、苋菜搭配；与鹅蛋、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防冠心病、抗癌、增强机体抗病等功效；可与板栗、梨、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、胸满痰多、治便秘等功效；可与核桃、牛奶、芝麻搭配；与小米面、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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