| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 清蒸秋葵金针菇热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于上课707分钟消耗的热量108 | |||||
1、金针菇和秋葵洗净备用。(如果秋葵比较大个或有点老，建议先水里焯十几秒，因为金针菇一般比秋葵快熟）
2、放入金针菇和秋葵。
3、上面放几片切的非常薄的腊肉，腊肉不用也可。（腊肉要薄，不然不会熟）
4、上面放一些泡椒，水开后上锅，蒸约6、7分钟。
5、另取一小碗放一点盐和糖，用开水化开，再加适量鲜味生抽，在蒸好的菜上放一小块鹅油或猪油，浇上料汁焖一分钟即可。
6、成品
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、保护肝脏、促消化等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与鹌鹑、圆白菜、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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