| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 西红柿炒鹅蛋热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于平底雪橇65分钟消耗的热量420 | |||||
1、如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣；
2、西红柿洗净，切去两头的蒂，对半切开，再切瓣；
3、鹅蛋打入小碗中，加一点点盐和料酒，用筷子搅打均匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；
4、锅中坐油；
5、油温热后倒入鹅蛋，炒至金黄，捞出；
6、底油放入大蒜炒香；
7、倒入西红柿翻炒1分钟左右；
8、倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟；
9、撒上葱花调入适量的盐和糖，翻炒均匀，出锅~
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血脂、清热生津等功效；可与鸡蛋、茭白、豆腐搭配；与胡萝卜、河蚌、红薯相克，同食可能会引起不适；
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、补中益气、防御寒冷等功效；与蛋清、藏鸡蛋、鹅蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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