| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 270千卡 | 108千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 千岛湖鲫鱼焖茄子热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于叮当舞56分钟消耗的热量330 | |||||
1、万味林净菜提供免切、免洗、免配的半成品净菜，这样可以大大的节约我们做这道菜的时间。
2、锅内放油烧热，放入鲫鱼两边煎一下；有点发黄最好。
3、加入葱姜蒜、干辣椒煸香，倒入生抽、蚝油、黄豆酱、糖、水、鸡精、茄子焖8分钟淋明油即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、健脾利湿等功效；可与木耳、花生、蘑菇搭配；与猪肉、猪小排、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与明虾 、猪肉、凉薯搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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