| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 酸辣芹菜土豆丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于绘画9分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆擦丝，泡清水去除多余的淀粉，沥干备用
2、芹菜洗净切段
3、葱切段，姜切丝，干辣椒用手掰段
4、起油锅，先放干辣椒炸一下，放葱姜，少量十三香（东北人特别喜欢，不喜欢的可以不放）
5、放土豆丝，加点生抽翻炒均匀
6、土豆丝6成熟时，放入芹菜
7、出锅前加适量盐、鸡精，蒜末，最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、祛风等功效；可与鸭肉、核桃、豆腐搭配；与黄豆、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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