| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 60千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 挤挤面包之金毛小狮王热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于擦地488分钟消耗的热量228 | |||||
1、先制作汤种：25克高筋面粉倒入125克清水中用手动打蛋器搅匀
2、开小火用橡皮刀不停的搅拌以防糊底
3、但面糊温度达到65度时关火
4、做好的面糊即为汤种，用保鲜膜盖好室温冷却备用
5、备好所有材料
6、除了黄油其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后倒入清水继续搅匀
7、搅匀后抓成团移至揉面垫开始揉面
8、当面团揉至表面稍光滑时加入黄油继续揉
9、揉至面团可以拉出薄膜即可
10、收圆盖上保鲜膜进行发酵
11、一个小时后面团发酵至1.5倍大
12、排气后分出2克小面团16个，大面团16个
13、大面团依次排上不粘烤盘上，小面团放到大面团中间进行二次发酵
14、发酵好用剪刀剪出一对小口
15、杏仁对半切开后插入小口当耳朵
16、放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
17、出炉后黑巧克力放入裱花袋隔水融化后剪小口画出线条，在要粘肉松的位置挤上沙拉酱粘上肉松即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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