| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 美味寿司热量/卡路里1956千卡 | |||

1、准备好做寿司的材料。

2、小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠切条。鸡蛋煎成蛋皮切条(鸡蛋漏拍)。

3、小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠放开水中捞过水。

4、煮好米饭,比平时做饭稍硬一些,饭放温后加入寿司醋拌均。

5、竹帘上放一块紫菜,放入米饭铺平。

6、放入萝卜条丶小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋条。

7、慢慢卷起压实。

8、切片OK。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、促消化、帮助消化等功效;可与胡萝卜、白果、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效;可与草鱼、卷心菜、圆白菜搭配;与红枣、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、小米面、明虾搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、补肾养心等功效;可与墨鱼、排骨、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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