| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 女巫手指饼干热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于拉筋420分钟消耗的热量150 | |||||
1、软化黄油。
2、将糖粉筛入。
3、用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。
4、分次倒入蛋液。
5、搅打均匀，倒入几滴香草精。
6、筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。
7、和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。
8、将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。
9、放在烤盘上，入烤箱烘焙。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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