| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 虫草枸杞猪心汤热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于做头发174分钟消耗的热量150 | |||||
1、将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2、虫草用温水浸泡片刻。
3、将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
4、焯去血水。
5、捞出后冲洗干净。
6、冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。
7、盖上锅盖小火炖2小时左右。
8、至猪心熟透。
9、放入洗净的枸杞。
10、盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11、加盐和鸡精调味。
12、撒上一点白胡椒粉就可以了。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、安神睡眠、治疗怔忡等功效；可与小米、灵芝搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、延缓衰老、软化血管等功效；可与银耳、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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