| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 干煸手撕杏鲍菇热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于打字129分钟消耗的热量90 | |||||
1、杏鲍菇洗净用手撕成条
2、配菜切好
3、净锅放适量油放姜丝煸炒
4、放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒
5、中大火翻炒.杏鲍菇会出水。要炒干
6、待汤汁炒干后放入蒜末小火慢煸
7、待看到杏鲍菇边缘略黄就放入生抽和蚝油适量糖调味
8、最后放入香菜翻炒均匀出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、大米、羊排搭配；与白萝卜、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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