紫薯麻花面包的热量和减肥功效

1、所需配料称好备用。

2、紫薯切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，扎透了就熟了。

3、紫薯去皮，用小勺子压成泥，放点蜂蜜柠檬汁，没有的话也可以放数滴柠檬汁，（这样紫薯会发紫粉色）。

4、面粉过筛入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，搅拌几下，最后倒入盐，和成面团。

5、面团开始的时候会有点粘，和一会就好了，加入黄油。

6、像搓衣服似的搓面团。

7、折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。

8、大概20分钟左右，切一小块面团拉展开，出现手膜就可以了。

9、放到盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。

10、用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。

11、放到垫子上排气，擀面杖擀成长方形薄片，铺上紫薯泥。留一小半空白处不铺。

12、从左边把面片折过来。折向中心处。

13、右边的也折过来。

14、然后，擀成长方形。

15、用锋利点的刀切条状。

16、从一端开始拧，拧成麻花形状。

17、放到铺好油纸的烤盘里，松弛20分钟。

18、20分钟后，面包条会发起一些，刷上全蛋液。烤箱提前预热，上火170度，下火160度，烤15分钟。