| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蛋饺热量/卡路里2074千卡 | |||

1、葱姜切碎拌到绞好的肉馅里,倒入一点生抽,料酒,搁适量的盐搅拌,搁少许生粉,打两个鸡蛋里面一起搅拌上劲!我这个是上午搅拌好搁冰箱冷藏了下午做的

2、准备食用油一点,煤气灶最小火,大铁勺烧干之后滴几滴油转动勺子,使勺子内部充满油光

3、鸡蛋打成鸡蛋液

4、勺子烧热之后加一些鸡蛋液在大铁勺里,搁煤气灶上小火煎烤

5、鸡蛋液快干的时候放少许肉馅,蛋皮对折合上

6、两面鸡蛋皮煎一会就可以了

7、做好的蛋饺可以冷藏或者冷冻起来,烧汤的时候搁进去

8、这是烧的杂烩,蛋饺配里面很美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、基围虾、丝瓜搭配;与豆浆、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
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