| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 猪肉白菜水饺热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于打鼓414分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉内加入适量温水揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
2、利用松驰面团的时间将白菜切碎
3、切好的白菜加入2勺盐腌出白菜水分
4、将白菜挤水备用
5、猪肉馅中加入葱花、姜末、味精、花生油顺时针搅拌
6、再放入挤出水份的白菜继续搅拌
7、拌至均匀即可
8、将松驰好的面团揉成条状
9、分好面剂并压扁
10、擀成饼
11、包入馅料
12、依次完成
13、锅中加适量水，大火烧开下入水饺，煮至水饺全浮上水面出锅
14、装盘
15、淋上蒜泥汁和辣椒油即可开吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与白萝卜、茄子、银耳搭配；与菠菜、明虾、杏相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与冬瓜、牛肚、田螺搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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