| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 红萝卜土豆丝热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于插花32分钟消耗的热量114 | |||||
1、土豆去皮，切成丝
2、用清水跑着，防止氧化变黑
3、红萝卜切丝
4、蒜头切末
5、热锅下油，
6、下蒜末爆香
7、放红萝卜丝翻炒均匀
8、再放土豆丝
9、快速翻炒均匀
10、放少许盐
11、在放少许鸡精
12、翻炒均匀出锅
13、成品
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、促消化、利便等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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